Anice Stellato Intero 200gr. Prima Qualità "borsa richiudibile".

Anice stellato intero in una borsa kraft richiudibile. Origine Cina. Peso netto: 200gr. Il sacchetto ecologico richiudibile Spicy Deli protegge le spezie dall’umidità, preservando così il loro gusto pieno.

Origine: Crescendo principalmente nelle regioni tropicali, il fiore di anice stellato proviene dalla Cina sudoccidentale, dal Vietnam, dal Laos e dalla Cambogia. Il suo nome scientifico è Illicium verum. Attenzione, non confondere l’anice stellato cinese (commestibile) e l’anice stellato giapponese, che è tossico. Quest’ultimo, il cui nome botanico è Illicium anisatum, produce frutti più piccoli, meno profumati e non commestibili.

Uso in cucina? L’anice stellato ha un forte sapore di anice con note pepate e un tocco dolce. L’anice stellato si sposa perfettamente con altre spezie come cannella, pepe, chiodi di garofano e zenzero. L’anice stellato viene utilizzato in diverse forme: intero in infusione, a pezzi o già macinato direttamente nei piatti. Può essere cucinato in piatti salati (maiale, anatra, anatra,…..) o adatto a dolci desideri.

Parte essenziale della cucina asiatica, è perfetto per accompagnare carne e pesce. Fiore di anice stellato può essere utilizzato anche in caffè e tè. In Europa, l’anice stellato è utilizzato in particolare nella produzione di ouzo e pastis. Nella cucina marocchina, è mescolato con spezie come nel Ras-El-Hanout o utilizzato in biscotti secchi spesso serviti con tè alla menta.

Il nostro anice stellato è preparato e confezionato in Francia.