Albume d’uovo in polvere (Neutro, 500 g)

14,00

Albume è una polvere ricavata mediante polverizzazione dell’albume ottenuto dalla sgusciatura di uova intere di gallina, privato di zucchero ed essiccato.

Prodotto alimentare di proteine ad alto valore biologico, altamente digeribili e solubili istantaneamente in acqua o latte. Ideale anche per l’uso alimentare in cucina e pasticceria; può infatti essere ricostituito con acqua.

Valore di ricostruzione: una parte di prodotto in sette parti di acqua.

Adatto per l’industria dolciaria, per prodotti da forno e per l’industria della carne e del pesce.

Il prodotto non contiene organismi geneticamente modificati o ingredienti prodotti da organismi geneticamente modificati.